姜的辛辣味主要来自什么成分

姜的辛辣味主要来自什么成分？支付宝小鸡课堂开课啦！每天花一分钟答题赚饲料，喂喂小鸡就能贡献爱心啦！轻松又意义十足！2026年1月10日蚂蚁庄园的小鸡课堂题目正确答案是【姜辣素】，‌‌‌‌‌生姜的辛辣味主要来源于其中的姜辣素。

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支付宝蚂蚁庄园2026年1月10日答案最新

1、姜的辛辣味主要来自什么成分

2、正确答案：姜辣素

3、答案解析：

生姜的辛辣味主要来源于其中的姜辣素。姜辣素是生姜中具有辣味物质的总称，主要成分为姜酚、姜烯酚等化合物，其中6-姜酚含量最高。

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